LactoScope™ 500 FT-IR乳品分析儀

產品介紹:
LactoScope™ 500是專為乳品產業開發的新一代FT-IR乳品分析儀，適用於原料乳驗收、製程標準化控制、成品質量檢驗及乳品研發。

系統可快速進行脂肪、蛋白質、乳糖、總固形物等多成分分析，並整合二級高壓均質、自動清洗、調零及Results Plus操作平台，讓不同乳品基質可於同一台設備完成快速分析。

這台設備可以分析什麼?

• 生乳、巴氏乳、UHT乳
• 鮮奶油與高脂乳品
• 優格／發酵乳
• 調味乳／加糖乳
• 冰淇淋混合料
• 乳清及乳清濃縮物
• 植物基飲品

• 脂肪
• 蛋白質
• 乳糖
• 總固形物
• 非脂乳固體

• 酪蛋白
• 真蛋白
• 總蛋白
• 尿素
• 密度
• pH值
• 冰點
• 檸檬酸
• 游離脂肪酸
• 蔗糖／總糖等

乳品中的脂肪球大小與分布會影響紅外光譜量測，未充分均質時可能造成光散射與基質效應。LactoScope 500將二級高壓均質整合於分析流程，可提升樣品均一性、降低光譜變異，進一步改善脂肪、蛋白質及固形物分析的準確度與重複性。

 

操作流程


操作人員只需選擇樣品類型、點選分析，即可查看分析結果，降低日常操作複雜度與人員差異。